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鸡汤怎么炖才又浓又白

提问于:2021-04-06 15:53:35提问者:天晴网友

准备煮一些鸡汤,我之前也没有煮过鸡汤,鸡汤怎么炖才又浓又白?

最佳答案

1、煮沸后开小火煮。大火煮鸡汤的话,速度会比较快,但是鸡肉容易柴,而且不容易鲜,煮鸡汤的时候最好是开小火煮,这样,炖出来的鸡汤又浓又白。

2、熬煮时间尽可能的长一些。煮鸡汤的时候,如果想要鸡汤又浓又白的话,可以尽可以的多煮一下,这样鸡汤的味道才会比较的鲜美。

3、最好选择炖盅或者紫砂锅。炖盅和紫砂锅是专门用来熬煮食物的,用炖盅或者紫砂锅煮出来的食物会非常的软烂,煮鸡汤的时候也可以用到炖盅或者紫砂锅,这样煮出来的鸡汤会更外的香浓,口感好,营养价值也高。

网友2560
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