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海带放在水里面,泡了两天以后还能吃吗?

提问于:2020-11-29 09:33:24提问者:天晴网友
在超市买的干海带,泡太多了吃不完,已经放在水里面泡了两天了,现在还能吃吗?
最佳答案

海带中的碘、钾、甘露醇和多种维生素含量较高,有益人体健康。但是晒干的海带放在水里面浸泡15分钟以后,85%的碘会溶解在水中;浸泡40分钟,则80%的甘露醇会被溶解;浸泡几小时或者几天以后,海带中几乎所有的营养物质都会被溶解,吃到的就只是海带胶和纤维素了。

网友4912
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