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白糖和鸡蛋可以一起煮吗?

提问于:2020-08-17 16:39:31提问者:天晴网友
我奶奶特别喜欢吃白糖煮鸡蛋,不知道白糖和鸡蛋可以一起煮吗?
最佳答案

白糖煮鸡蛋是一种错误的做法。

鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康。

网友3184
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