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土豆和柿子可以一起吃吗?

提问于:2020-08-19 14:40:54提问者:天晴网友
吃了土豆泥之后马上吃柿子,感觉好像不消化,土豆和柿子可以一起吃吗?
最佳答案

土豆最好不要和柿子一起吃。

土豆中含有2%的蛋白质,而柿子中含有鞣酸,若将二者同食,会将蛋白质凝固为不易消化的鞣酸蛋白沉淀,从而妨碍消化功能,甚至使食物滞留于肠内发酵,引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

网友9574
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