宝宝不喜欢吃蔬菜能不能用水果代替？

有的妈妈会认为水果、蔬菜都是植物性食物，它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多，并且水果的味道比蔬菜的更爽口清甜，吃起来也更方便，干脆就用水果来代替蔬菜。其实这样做是错的。水果中的维生素和矿物质含量，大大低于蔬菜中的含量，仅靠吃水果难以满足宝宝对维生素和矿物质的需要。此外，水果含糖分较多，而且多是葡萄糖、果糖之类的单糖和蔗糖一类的双糖，在人体内吸收较快。如果摄入量过多，血糖会在短时间内升高，使宝宝难以产生饥饿感，进而影响正餐的摄入；此外，过多的糖类还容易转化为脂肪，使宝宝发胖。