提问于：2020-08-10 00:00:00提问者：天晴网友
今天吃春天泡的酸笋了，突然想起来春天吃春笋的时候，偶尔会有些不舒服，是不是吃了什么和春笋相克的食物啊，春笋不能和什么一起吃？
最佳答案
1.春笋+红糖
春笋与红糖同时炖煮，春笋中的赖氨酸会与红糖形成糖基赖氨酸，有凝血作用，对人体造成伤害，同时损失营养物质。
2.春笋+海带
春笋含有草酸，和海带中的钙离子发生草酸钙沉积，造成钙离子的损失，并且容易形成结石。
3.春笋+鸡蛋
春笋中的鞣酸，会与鸡蛋中的蛋白质反应，形成不易消化的蛋白质络合物，造成蛋白质的浪费。
网友9928
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