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鹅肝不能和什么一起吃?

提问于:2020-07-06 14:31:23提问者:天晴网友

买了块鹅肝回来,不知道要怎么做呢,鹅肝不能和什么一起吃?

最佳答案

鹅肝+茶

鹅肝中含有丰富的优质蛋白质及铁元素,而茶叶中含有鞣质成分,若将二者同食,鞣质会与蛋白质、铁质结合成不易溶解的物质,降低鹅肝的营养价值,甚至引起消化不良。

网友935
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