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苦瓜炒鸡蛋放糖有什么危害吗

提问于:2020-05-21 14:08:08提问者:天晴网友
老婆喜欢吃甜口,苦瓜炒蛋也喜欢放糖,苦瓜炒鸡蛋放糖有什么危害吗
最佳答案

蛋白质和糖在高温下会产生分解反应,鸡蛋和糖一起烹饪会破坏鸡蛋中的氨基酸,生成不能被身体吸收的糖基赖氨酸,糖基赖氨酸还有凝血的作用,进入身体后有一定的危害。

网友7247
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