最近湿气太重了,整个人都不舒服了,再吃薏米薏米去湿,感觉作用不是很好,看朋友忙呢吧吃薏米去湿都炒了一下,那么薏米需要炒熟去湿热吗?
1、薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。
薏米性味寒凉,具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用。
2、但是未经过炮制的薏米,具有寒凉之气。
因此食用过多会伤脾脏,伤元气,对身体不利。但是炒熟的薏米性味转平,食用不伤害身体,所以用炒熟薏米去湿热比较好。
生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。简单说下这个香气,根据中药炒制程度的不同,一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。
炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。
有的人容易拉肚子,知道薏米能治疗脾虚泄泻,便经常煮些薏米汤来喝,却不见什么效果,不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏米,性偏凉,如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就会很明显了。而麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
都可以,但是要注意煮薏米千万不要加入大米一起熬煮。因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。薏仁是去湿的,本身不含湿,所以怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但就因为那一把大米,所有的薏仁就都白费了,功效全无。