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黑枸杞为什么不能用开水泡

提问于:2020-05-04 08:17:04提问者:天晴网友
想知道黑枸杞为什么不能用开水泡,有没有人知道为什么啊
最佳答案

黑枸杞中最有营养的成分就是花青素了,可是,黑枸杞中的花青素在高温下,会遭到破坏,从而降低其营养价值。所以,一定不要用开水泡黑枸杞。

网友2160
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