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螃蟹蒸时间太长了会怎么样

提问于:2020-04-25 13:26:07提问者:天晴网友
吃螃蟹的时候怕没熟透,多蒸了一会儿,螃蟹会有什么改变吗?
最佳答案

失去水分,肉质发柴。

螃蟹蒸制时间过长会出现水分流失,导致鲜嫩的肉质变柴,影响螃蟹本身鲜嫩的口感,味道也没有这么甜。

网友2577
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