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大闸蟹蒸的时候要绑着吗

提问于:2020-04-27 10:40:57提问者:天晴网友
蒸大闸蟹的时候要不要将大闸蟹的绳子松开?
最佳答案

大闸蟹蒸的时候可以绑也可以不绑,但是建议绑着。

大闸蟹有一定的攻击性,在蒸的时候,受热会来回走动,相互攻击,导致蟹黄流出,或者蟹腿断裂,损失营养和美观。因此蒸大闸蟹建议绑起来。

网友839
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