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大闸蟹绑着有什么作用

提问于:2020-04-26 17:29:22提问者:天晴网友
大闸蟹身上的绳子绑着有什么用处啊?
最佳答案

1.大闸蟹如果没有被绑起来,在运输过程中会来回走动或挥舞钳子,导致能量的消耗,出现肉质减少的情况,导致品质下降。

2.大闸蟹的钳子和腿容易伤到消费者,绑起来可以减少意外事故的发生。

3.蒸的时候绑起来可以防止大闸蟹受热相互攻击,导致蟹钳或蟹腿掉落,摆盘的时候不好看。

网友3914
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