什么是营养饮食？

营养吸收是指人体不断从外界摄取食物，经体内消化、吸收来满足自身生理要，维持身体生长发育和各种生理功能的全过程。营养主要来自于自然饮食，食物中含有多种能供给人体从事劳动，维持生命，保持体温，使细胞生长发育修缮，调节生理功能的物质，即营养素。在特殊情况下，还需通过特殊的途径、给，如肠外营养和肠内营养支持等。其实，营养饮食应从三方面来认识。第一，食物的品种、成分、质量。包括所含热量、蛋白质、脂类、糖类、维素类等的含量，相互间的比例，及每种成分本身的质量、性质，各种亚成分的量及相互间的比例。第二，饮食营......