为什么雪莲果会变成黑色的啊，这是什么原因呢
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雪莲果中含果寡糖含，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，同时也含有极容易被氧化的鞣质，这种成分在有氧气的环境下就会被氧化成褐色的成分，也就是褐色素。使雪莲果呈现出黑色。
网友124
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雪莲果为什么会变黑？
提问于：2020-04-22 09:13:41提问者：天晴网友
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