高血压患者吃面和盖饭时要注意什么？

吃面时要把面汤剩下来。那些即使在制造过程中不加盐的荞 麦面，其汤汁也是含盐的。而拉面和乌冬面在加工时就已经 在面条里加了盐，再加上汤汁里的盐，一顿饭下来，食盐摄取量就 会变得相当高了。在自家吃面时也要养成只吃面不喝汤的习惯。吃盖饭时要尽量少吃米饭。盖饭的饭量大，菜肴口味重，很容 易让人摄取过多的盐和热量，因此，吃盖饭时要剩一些饭。如果觉 得没吃饱，可以再加一份带有蔬菜和海藻的沙拉。这样就能均衡地 摄取营养。