提问于:2020-04-09 10:59:12提问者:天晴网友
女朋友特别喜欢吃腐乳,每天吃饭的时候都要吃很多,想问问她吃这么多腐乳要注意什么?
最佳答案
1、适量吃,盐不会超标
一普通大小的红腐乳约为10克左右,含盐量为1克。而每人每天的盐摄入量为6克,所以平常吃一块是不会超标的。
2、保存得当,不会产生亚硝酸盐
亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中,但腐乳在发酵过程中,是不产生亚硝酸盐的。
只要将已经开封的腐乳,保存得当,就不会有亚硝酸盐产生。
3、腐乳不会致癌
制作腐乳的霉菌,其实是将豆腐中的不易分解物质分解出来,产生鲜美的味道,本身不产生毒素,更不会致癌。
网友7438
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