葱豉粥
功效:辛温解表,祛风散寒。葱白解表,通阳散寒;淡豆豉发汗散寒;粳米健脾。所有食材一起煮粥,适宜于风寒头痛患者缓解症状。
食材:葱白10克,淡豆豉10克,粳米50-100克。
做法:粳米煮粥,粥熟下葱白,淡豆豉,再次煮沸即成。
薄荷糖功效:疏风热,清头目,利咽喉,主治风热所致头昏头痛。
食材:薄荷粉30克,白糖500克。
做法:将白糖放入锅中,加水少许,用文火炼稠之后,加入薄荷粉调匀,再继续炼至不粘手时,倒入涂有熟菜油的瓷盘中,待冷后切成小块,随时含咽。
川芎鱼肚汤功效:川芎性温味辛,有活血星期,散风止痛等功效,可用于治疗胸肋疼痛,偏正头疼,身痛,关节痛,筋脉拘挛诸症;鱼肚性平味甘,有补肾益精,滋养筋脉,养血止血等功效,一同炖汤可用于治疗风寒型及血虚型头痛。
食材:鱼肚40克,川芎15克,葱白25克,精盐2克,黄酒10克,清汤500克,味精1.5克。
做法:先将鱼肚用温水浸泡约8小时左右,然后放入沸水中以微火煮约2小时,离火,焖2小时;待汤冷后再烧开,再焖2小时,焖透之后,洗去粘液,放入清水中漂洗干净,待鱼肚发亮,有弹性时,再切成片,将鱼肚片放入锅中,川芎用布包好也投入锅中,加入适量清汤,用中火烧沸后,再投入大葱白,熟猪油,出锅前加入味精,食盐,食用时再冲入黄酒即成。