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生吃蔬菜好不好?

提问于:2020-04-04 08:55:26提问者:天晴网友
今天吃自助餐的时候,看见一人直接生吃蔬菜,蔬菜可以生吃吗?蔬菜生吃好不好?
最佳答案

生吃蔬菜好不好,这不是一个肯定句就能回答的问题,只能说生吃蔬菜既有好处又有坏处,任何事情都不是绝对的,都说生吃蔬菜能够更全面的保证营养元素的吸收,这只是片面的,有的营养元素生吃易吸收,有的营养元素则需要在加热之后才能发挥其功效;而且生吃蔬菜会有将大量细菌带入体内的风险,而蔬菜加热后许多细菌会被杀死。

网友5938
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