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菠菜能不能和豆腐一起吃?

提问于:2020-04-05 15:36:38提问者:天晴网友
有的人说菠菜不能和豆腐一起吃,想知道是不是真的啊?
最佳答案

菠菜中富含叶绿素、铁和大量草酸,而豆类如黄豆、黄豆制品如豆腐、豆皮等的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质,一起食用,草酸与钙结合成草酸钙,不但会影响人体对钙质的吸收,还容易导致人体产生结石。

网友8461
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