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土豆发芽了,挖掉发芽的部分还能吃吗?有谁知道吗?

提问于:2020-04-05 12:35:02提问者:天晴网友
土豆发芽了,挖掉发芽的部分还能吃吗?有谁知道吗?
最佳答案

如果土豆发芽不是很多,或者发青的部位不是很大,可以在去皮时深挖掉发芽、发青的部分。食用其他部分,减少食用部分龙葵素的含量。

网友6527
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