当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

香蕉放久了发黑是怎么回事?

提问于:2020-04-02 11:31:34提问者:天晴网友
每次买回来的香蕉,放了几天就变黑了,这是怎么回事?谁能解释一下吗?催熟了吗?
最佳答案

正常香蕉放久了,香蕉皮也会发黑,这与香蕉表皮细胞中所含的一种氧化碳素有关。香蕉在正常环境下,细胞膜把氧化碳素严密的保护着,但一旦受到外界环境影响,比如将香蕉放置在低温环境下,细胞膜破损了,里面的氧化碳素和空气中的氧气接触,在氧化作用下,表皮就会变成黑色,生成一些小斑点。

网友8759
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论