提子是酸性还是碱性？

食物的酸碱性和食用时的酸、涩等口味无关，提子在食用时带有一定的植物酸，用化学试纸来测的话应该属于酸性，但这种水果中矿物质的含量也很高，食用之后经过胃肠代谢，其最终产物中盐类较多，属于弱碱性食物。

水果和蔬菜类食品，里面含有的钾离子比较多，虽然吃起来可以有酸味，但这些果酸在体内可以代谢掉的，而钾离子是不能代谢消耗掉的，钾离子属于碱性离子，所以红提等水果和蔬菜类食品，都属于碱性食品的。

你好，提子属于葡萄的一种，所以也是属于碱性水果的，除了葡萄外，苹果、梨、香蕉、桃、草莓、梅、李、柿子、柑橘、柚子、柠檬都属于碱性水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。