买了柠檬，准备自制柠檬泡水，请问一下泡柠檬水用热水还是凉水？
最佳答案
泡柠檬水的最适宜温度是在60-70度左右，柠檬的酸性极强，维生素C在酸性条件下耐热性极好，不会很容易损失，用60-70度的水泡柠檬完全没有问题，这个时候维C损失量少，柠檬香味会散发出来，而且柠檬皮中对人体有益的类黄酮物质会溶解出一些，但是不会很多，淡淡的苦味，与酸味结合，夏天天热时喝更解渴生津。
网友4108
其它答案
最好是温水,在七十至八十之间,泡好后,可以放冷加冰，最好将柠檬削皮后泡。
当然是用温水泡比较好，热水容易破坏柠檬的营养成分，如果你想喝冰的话，可以在里面加冰块。
泡柠檬最好用温水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的 。
游客
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