蜂蜜柠檬水为什么不甜

一般来说，蜂蜜柠檬水放了蜂蜜都会使比较甜的，如果不怎么甜的话可能是以下几种原因引起的：

蜂蜜柠檬水不甜首先想到的原因可能就是蜂蜜放的太少了，达不到你想要的甜味。

柠檬中的酸性物质含量丰富，本身就带有一定的酸味，如果放的柠檬片比较多的话，那么就容易稀释蜂蜜的甜度，喝起来就没那么甜了。

蜂蜜可以分为很多种，有的味道比较偏淡，有的味道比较偏甜，如果你选择的是偏淡的蜂蜜，那么蜂蜜柠檬水的味道就不怎么甜了，一般推荐用纯正蜂蜜就好了。

蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量丰富，本身是一种比较甜的食物，但是在用开水泡的时候，容易使结构分子发生改变，进而改善蜂蜜水的口感，使味道变酸。