辣椒是酸性还是碱性

提问于：2020-03-01 19:14:35提问者：天晴网友

胃酸过多很严重，问下辣椒是酸性还是碱性？

最佳答案

辣椒是碱性食物。

辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此，辣椒是碱性食物。

网友1199

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