铁皮石斛能和西洋参一起吃吗

可以的。

铁皮石斛味甘，性偏寒，入肾、胃经，可以滋肾阴，降虚火，益胃生津；西洋参性凉，味甘，微苦，有补气养阴，益气生津等作用，两者均无明显的毒副作用，且药性和药效无明显冲突，所以铁皮石斛是可以和西洋参一起吃的。