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蛋黄和蛋白哪个营养价值高

提问于:2020-03-04 10:29:09提问者:天晴网友
我吃鸡蛋只喜欢吃蛋白,但是有人说这样吃鸡蛋没什么用,蛋黄和蛋白哪个营养价值高?
最佳答案

蛋黄比蛋白的营养价值高。一个鸡蛋,蛋黄占全重量的32%,而蛋白质的含量占13.6%;蛋白占全重量的57%,蛋白质含量仅为10%。蛋黄中还含有脂肪、维生素、矿物质等营养元素。

网友1307
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