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三文鱼哪个部位最好吃

提问于:2020-03-08 19:55:52提问者:天晴网友
三文鱼是一只完整的鱼,有不同的部位可以食用,想知道三文鱼哪个部位最好吃?
最佳答案

三文鱼腹部好吃

三文鱼的腹部的肉好吃。

因为三文鱼的鱼腹中脂肪蓄积比较多,因此鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩的部位,口感相当的好,并且营养价值最高,常用于制作刺身,因此三文鱼的鱼腹是最好吃的部位。

三文鱼脊背部位好吃

三文鱼脊椎两侧的肉好吃。

相较于三文鱼腹中丰富的脂肪,一般背脊两侧的鱼肉脂肪含量低一些,蛋白质含量高一些,食用的时候相较于鱼腹口感没有那么腻,也是可以制作刺身的部位,适合一些不太喜欢吃肥腻鱼腹的人群食用。

三文鱼尾部部位好吃

三文鱼尾部的肉好吃。

三文鱼在水中游动,尾部是运动最多的部位,因此尾部中脂肪含量最低,口感最脆,常用于制作刺身烤三文鱼或者熟食的三文鱼,这样吃不会太过腻口,比较适合不太喜欢生三文鱼口感的人群食用。

网友7776
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