降血糖
松茸中含有很多的多糖物质,食用之后不仅不会被分解为单糖,升高血糖,反而这种多糖结构和胰岛素十分类似,在体内会发挥出胰岛素的功效,能降低血糖,适合糖尿病患者食用。
延缓衰老
松茸中含有的一种粗多糖活性物质,对体内的络氨酸酶有极强的抑制作用,可干预体内黑色素的生成和沉积,并且还含有硒、维生素等抗氧化性物质,食用可起到抗衰老,美容养颜之效。
治疗心血管疾病
松茸中含有一定的脂肪成分,其中大部分都属于不饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高,可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
增强胃肠功能
松茸中含有大量的纤维素,以粗纤维、膳食纤维为主,在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀,湿润胃肠食物,也能刺激胃肠,促进胃肠蠕动,加速粪便排除,可预防便秘增强胃肠功能。
增强免疫力
松茸营养丰富,含有大量的蛋白质和多糖物质,在食用之后可分解为大量的氨基酸,促进自身蛋白质的合成,增强自身免疫力,预防各种疾病;并且松茸中还含有双链松茸多糖,有激活人体T细胞的功效,能增强人体的特异性免疫和非特异性免疫。