桃胶有哪些吃法

桃胶银耳糖水

材料

桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

做法

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍；

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块；

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，雪梨去皮切成1cm大小的丁；

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

桃胶皂角米羹

材料

皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。