萝卜缨子怎么吃好

芋头萝卜缨

主料:芋头250克,萝卜缨250克。

调料:色拉油50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。

做法:

1、将芋头削去皮洗净,切片,放入砂钵内,加入清水750毫升,在旺火上烧沸,转用小火焖烂。

2、萝卜缨摘洗干净,切成段,放入沸水中焯水,捞出过凉。

3、锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下入萝卜缨、加精盐炒匀。

4、再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升,装入汤钵内,撒胡椒粉即可。