西洋参切片后变棕色

可能变质了

西洋参是常见的补气药材，表面是浅黄色或黄白色，西洋参切片断面平坦，呈淡黄白色，无裂隙，有放射状花纹和明显棕黄色形成层环。西洋参切片变为棕色，很可能是氧化变质了，不建议继续食用。