味精含谷氨酸钠吗

提问于：2020-03-05 15:37:13提问者：天晴网友

有人说味精里含有谷氨酸钠，吃多了不好，想知道味精真的含谷氨酸钠吗？

最佳答案

味精含谷氨酸钠。

味精的主要成分就是谷氨酸钠，其中的谷氨酸钠占比达到了99%以上，所以味精又被称为“谷氨酸钠”或者“味素”。部分味精是纯谷氨酸钠成分，即不添加任何其他物质，谷氨酸钠占比100%。

网友6998

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