冬补吃什么

马蹄

每年的十一二月份是马蹄盛产的季节，马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪秋梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。

中医认为，马蹄是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可，但高烧期间则不宜食用。

做法

马蹄是寒性食物，有清泄内火的功能，如果在冬天感觉干燥或者有些内火，不妨喝点马蹄竹蔗水。

做法很简单，竹蔗去皮切成小段，马蹄去皮，一起煮水就行了。