烫伤结痂后能碰水吗

可以。

烫伤后如果结痂了，说明受伤的皮肤已经开始痊愈，即使伤口处沾水也不容易造成细菌感染；但也不建议长时间与水接触，否则容易造成脱痂，使还未完全愈合的伤口暴露在空气中，从而可能引发炎症，同时脱痂也可能会让伤口留下疤痕。