圆白菜
推荐理由:圆白菜富含的丙醇一酸可以帮助人体抑制糖类转化成脂肪,使体重得到有效的控制,对脂肪肝的预防和控制非常有益。另外,圆白菜中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维可使人产生饱腹感,帮助人体控制热量的摄入,同时还具有润肠通便、促进排毒的作用。
豆皮炒圆白菜材料:豆皮100克,圆白菜300克,胡萝卜25克,香菇、葱、姜各适量。
调料:高汤100毫升,盐、胡椒粉、鸡精、酱油、植物油各少许。
做法:
豆皮切块;圆白菜洗净切片;胡萝卜切片;香菇泡软切片;葱切段;姜切片。锅中加植物油烧热,炒香葱段、姜片,再放入香菇片、豆皮块、胡萝卜片、圆白菜片炒软,接着加入所有调味料与高汤,拌炒均匀即成。
芹菜推荐理由:芹菜富含膳食纤维,具有清热利尿、润肠排毒的功效。适量食用芹菜,能帮助排出体内多余的胆固醇,平衡脂肪摄入,还可预防脂肪肝。
黑木耳拌芹菜材料:干黑木耳25克,芹菜300克,蒜适量。
调料:醋、香油、盐、植物油各适量。
做法:
1.蒜去皮,剁成泥;芹菜洗净,切成小段,入沸水中汆烫片刻,捞起沥干。
2.干黑木耳用清水泡发,去掉硬蒂,洗净,撕成小朵,入沸水中汆烫,捞出沥干。将汆烫好的芹菜段、黑木耳朵放入盆中,加蒜泥、醋、香油、盐拌匀即成。
冬瓜推荐理由:冬瓜富含的膳食纤维具有吸附体内油脂和有毒物质,并促进其排泄的作用。另外,冬瓜中的胡芦巴碱可抑制糖类转化为脂肪。因此,适量食用冬瓜,对预防和缓解脂肪肝、瘦身纤体有益。