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紫薯隔夜能不能吃

提问于:2019-12-22 20:26:46提问者:天晴网友

听朋友说紫薯的营养很丰富,最近买了很多回来,紫薯隔夜能不能吃?

最佳答案

看情况而定。

紫薯中含有丰富的维生素、花青素、矿物质等,煮熟后不仅容易流失水分,也容易破坏营养物质,若隔夜的紫薯颜色、气味发生变坏,就不能吃了,以免导致肠胃不适,如果紫薯并无变质现象,则还可以吃。

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