提问于:2019-12-23 17:54:10提问者:天晴网友
最佳答案
1.滴油
如果饺子比较容易粘在一起,在煮饺子的水中可以滴入几滴香油,这样能够增加饺子皮的润滑度,避免粘在一起。
2.加盐
在煮饺子的水中放入适量的盐,也能够令饺子皮更有韧性,在煮的过程中不容易粘锅、粘连、破皮、煮烂。
3.把握下锅时间
冻饺子冷水下锅,新鲜饺子沸水下锅,这样煮出来的饺子才不会破皮粘锅。
4.过一遍温水
饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了。
网友8500
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