数九天吃什么最好?有没有具体的食谱呢?
安神降火汤
主料:鸡1只。
辅料:红莲子、百合、沙参、玉竹、薏仁、芡实。
做法:
1、将所有材料洗净。
2、把鸡和汤料放入锅内,加清水,可放葱姜提味。
3、先用大火煮开,再转小火煲1-5小时以上。
3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可。
黄芪补气汤
主料:鸡或乌鸡1只
辅料:黄芪、薏米、扁豆、红枣、生姜。
做法:
1、鸡洗净,去内脏,切块。大火煮3分钟,过冷水。
2、其他汤料洗净。
3、将全部用料放入锅中,加清水,大火煮沸,小火煲2小时。
3、加盐调味,起锅。
四物汤
主料:鸡1只
辅料:熟地、当归、白芍、川穹。
做法:
1、将所有材料洗净。
2、把鸡和汤料放入锅内,加清水,可放葱姜提味。
3、先用大火煮开,再转小火煲1、5小时以上。
3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可。
白芍补血汤
主料:鸡或番鸭1只。
辅料:熟地、当归、白芍、红枣、枸杞、党参。
做法
1、鸡或鸭先用开水汆烫一下,去掉部分油脂和血水,然后过冷水洗净。
2、把鸡和汤料放入锅内,加清水,可放葱姜提味。
3、先用大火煮开,再转小火煲1-5小时以上。
3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可。