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扒皮鱼为什么要扒皮

提问于:2019-12-17 10:07:55提问者:天晴网友

扒皮鱼为什么要扒皮?是什么原因呢?

最佳答案

扒皮鱼的外皮非常坚硬,不宜食用。

有人形容扒皮鱼的外皮粗糙如砂纸,食用前将其拔去可以加速食物的烹饪时间,也可以改善扒皮鱼的食用口感,也因此留下了扒皮鱼的名称。扒皮鱼是一种营养丰富的海鱼,它所含的蛋白质特别高,每100克鱼肉就含18.10克的蛋白质,其他营养成分包括微量的钾、钙、磷、铁等,食用后对身体有诸多补益作用。

网友5316
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