提问于:2019-12-11 17:27:27提问者:天晴网友
河豚是一种水生动物,富有营养价值,很多人日常都喜欢吃河豚,河豚美味,但是也具有毒素,河豚去毒方法是什么?
最佳答案
河豚的卵巢、肝脏、肾脏、肠道、血液中都含有河豚毒素,食用前可以割去鱼鳍、切除鱼嘴、挖除鱼眼、剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏,将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用。
网友5440
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