排骨汤需要放酱油吗？
最佳答案
不需要放酱油。
酱油色泽褐红，有独特的酱香味，是一种常见的调味品，添放到菜肴中可以改善色泽和味道，但是炖排骨汤注重鲜美，如果放了酱油，一方面会影响汤的色泽，这样较难炖出白色的汤，另一面会掩盖排骨汤原本的鲜美，因此炖排骨汤不需要放酱油。
网友7587
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排骨汤需要放酱油吗
提问于：2019-12-19 19:06:44提问者：天晴网友
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