百合怎么熬粥好吃

百合除含有淀粉，蛋白质，脂肪以及钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素C等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的滋补营养之功，而且对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，多可用于与绿豆，红豆，白萝卜，南瓜，川贝，雪梨等药材或食材搭配一起熬粥食用，来更好的发挥清心安神，润肺止咳之功。

双豆百合粥

材料：赤小豆，绿豆，百合各30克，粳米，猪瘦肉各100克。

调料：料酒，淀粉各10克，食盐，味精，葱丝，姜丝各适量。

做法：

1.猪肉切成细丝，用料酒，淀粉上浆，上火煸炒，加葱丝，姜丝炒熟后盛出备用。

2.赤小豆，绿豆一起放入锅中，加水煮至豆皮开裂。

3.粳米淘洗干净，百合洗净，和百合一起放入锅中续煮成粥。

4.再加入猪肉丝，食盐，鸡精，煮沸即可关火。

好处：绿豆治疮疹，赤小豆消肿排脓，百合宁心润燥，猪肉养阴益血，合用能养血活血，凉血解毒，利水消肿，美容养颜，排毒瘦身。

百合荸荠粥

材料：糯米20克，干百合5克，荸荠25克，枸杞子适量。

调料：冰糖适量。

做法：

1.干百合洗净，泡水。

2.荸荠去皮，洗净，切片。

3.糯米洗净，用清水浸泡两小时。

4.锅置火上，倒入适量清水，放入糯米大火煮沸，转小火熬煮40分钟。

5.放入荸荠片煮熟，加入百合和枸杞子煮5分钟，用冰糖调味即可。

好处：滋阴润肺，消食化痰，预防感冒，清心安神。