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燕窝不如鸡蛋吗

提问于:2020-01-30 20:38:08提问者:天晴网友

看到网上有楼主说,燕窝食用的营养价值还不如吃一个鸡蛋呢?而且消化吸收效率没鸡蛋好,这是真的吗?

最佳答案

并不是。

有说法称吃一盏燕窝还不如吃一个鸡蛋的营养高,其实这是不全面的说法,如以补充蛋白质来说,燕窝中的蛋白质虽然高于鸡蛋,但其中的蛋白质成分并不如鸡蛋那么容易被人体吸收利用,而且燕窝中含有的磷和钾含量都远远低于鸡蛋。

但是燕窝中含有的燕窝酸却远高于鸡蛋,这种成分具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附和消炎等作用,不过日常吃燕窝较少,这种物质需长期食用才能看到效果,因此燕窝跟吃鸡蛋相比,各有优势,谈不上优劣对比,建议大家日常饮食应均衡营养才是,不要过分追求价格。

网友2842
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