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整壳蒸生蚝多长时间

提问于:2020-01-24 17:47:55提问者:天晴网友

生蚝壳太硬了,开一个要半天,想知道整壳蒸生蚝多长时间?

最佳答案

水开之后再煮7分钟左右。

整壳生蚝因为生蚝外壳较硬,并且缝隙较少不能很好的与水蒸气接触,使得蒸制时间稍微延长一些,一般7分钟左右会有生蚝开口的现象,此时生蚝刚刚成熟,口感鲜嫩多汁,如果喜欢再熟一些的人,可以将时间延长到10分钟。

网友1097
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