喝红酒为什么要醒酒啊

改善口感和去除沉淀。

醒酒的过程可以让空气进入，让酒液与氧气发生作用，因此适当的氧化作用可以红葡萄酒中的单宁软化，使红酒入口更加柔顺，还能去除由二氧化硫带来的臭味，另外，对于陈年的红葡萄酒来说，醒酒还可以过滤掉沉淀。