香菇变红色还能吃吗

两种情况，一种是红色的香菇品种，还有一种是变质了。

一般香菇的颜色是有很多种的，这个香菇是有红色的品种的，这个红色的香菇是没有毒的，当然你也可以把香菇撕开看看，看看里面是是不是已经腐烂了，问闻闻味道有没有变臭，要是没有的话就没有什么问题的，可以吃的。