青芒切开太生了怎么办

芒果切开就不能催熟了，但是可以加入食盐或者糖帮助改善口感。

1、食盐改善口感

将芒果切成条状，加入食盐、小米椒进行腌制，上午做的下午就可以食用了，酸酸咸咸非常好吃。

2、白糖改善口感

白糖可以中和芒果中酸涩的味道，打开了还未成熟的芒果不妨用白糖腌制一个小时，等糖分充分渗透到芒果果肉中后，芒果的口感会变得酸酸甜甜的。