蓝莓一次吃125g会死吗

不会。

蓝莓本身并无毒性，一次食用125克蓝莓也不会导致人体死亡，但是蓝莓性质偏凉，而且具有一定的促进肠胃蠕动作用，食用过多虽然不致命，但是其寒性有可能会刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适。